Chuyên mục: Món ngon hàng ngày

Ba rọi nướng kiểu Thái

13/01/2014 - 08:04 AM

Thịt ngả màu vàng, dậy mùi thơm là được. Dùng nóng với cơm trắng.

Nguyên liệu:
 
200g thịt ba rọi, một muỗng cà phê sa tế, hạt nêm, nước mắm, đường, tỏi, hành tím, hành lá, ngò rí.

Thực hiện:

- Thịt rửa sạch bằng nước lạnh, rửa qua với chút rượu trắng cho thơm, để ráo, xắt lát mỏng vừa ăn.

- Hành tím, hành lá, tỏi, ngò rí bỏ vào máy xay nhuyễn hoặc giã nhuyễn, vắt lấy nước.

- Ướp thịt với nước cốt hành tỏi, chút mắm, hạt nêm, đường, sa tế. Để khoảng 30 phút cho thấm gia vị.

- Cho thịt lên vỉ, nướng trên lửa vừa, trở đều tay, thỉnh thoảng quét thêm nước ướp thịt còn lại cho thịt không bị khô. Khi thịt ngả màu vàng, dậy mùi thơm là được. Xếp thịt ra đĩa, trang trí. Dùng nóng với cơm trắng.
Món nướng Thịt ba rọi

Tin liên quan

  • Tự làm thịt xông khói an toàn

    Tự làm thịt xông khói an toàn

  • Cách làm bánh bông lan ngon

    Cách làm bánh bông lan ngon

  • Cách làm thịt bò khô ngon tại nhà

    Cách làm thịt bò khô ngon tại nhà

  • Lẩu nướng - Món ngon ngày lạnh

    Lẩu nướng - Món ngon ngày lạnh

  • Thịt ba rọi xông khói cuốn măng tây

    Thịt ba rọi xông khói cuốn măng tây

Bài viết cùng chuyên mục

    Đăng Tải Nhà Hàng