Lạ miệng món sườn heo chiên giòn

30/12/2015 - 03:15 AM

Ngày lạnh làm món sườn heo chiên giòn chấm với tương cà hay tương ớt đều ngon miệng. Sườn non chiên giòn vừa dễ làm, ngon miệng mà không bị ngán.

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 

- 500 gr thịt sườn heo nên chọn sườn heo non mềm. 

- 1 muỗng cà phê bột nêm, 1/2muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê muối

- 1 trứng gà + 20 ml sữa đánh tan trong 1 cái chén, 1/2 chén bột mì, 1 chén bột chiên xù

Cách làm món sườn heo chiên giòn

Bước 1: Sườn heo mua về rửa sạch, chặt  thành miếng vừa ăn.

 suon heo chien gion la mieng ma ngon - 1

Bắc một nồi nước sôi lên bếp, nước sôi thì cho thêm chút muối vào rồi sườn vào chần qua khoảng 4-5 phút . Đổ sườn ra rổ, xả qua nước lạnh cho sạch.

 suon heo chien gion la mieng ma ngon - 2

Bước 2: Cho sườn vào bát tô , thêm hạt tiêu, muối và bột nêm vào ướp khoảng 20 phút cho ngấm gia vị. 

 suon heo chien gion la mieng ma ngon - 3

Sau đó lăn sườn qua bột mì, rồi nhúng vào trứng gà. Cuối cùng lăn qua bột chiên xù.

 suon heo chien gion la mieng ma ngon - 4

Bước 3: Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng cho từng miếng sườn vào chiên với lửa vừa.

 suon heo chien gion la mieng ma ngon - 5

Khi sườn vàng chín giòn thì gắp ra dĩa có lót giấy thấm dầu.

 suon heo chien gion la mieng ma ngon - 6

Trình bày: Sườn heo chiên giòn cho ra đĩa, có dưa leo, xà lách. Món này ăn nóng với cơm, chấm với tương ớt chua ngọt rất ngon.

 

 

 suon heo chien gion la mieng ma ngon - 9

 

 

Tin liên quan

  • Cách nấu món sườn om dứa

    Cách nấu món sườn om dứa

  • Nhanh gọn với sườn nướng và măng tây xào thịt heo

    Nhanh gọn với sườn nướng và măng tây xào thịt heo

  • "Chảy nước miếng" với món sườn kho tộ siêu ngon!

  • Cách làm món sườn nướng cực thơm ngon

    Cách làm món sườn nướng cực thơm ngon

  • Canh bắp cải nấu sườn giản dị mà đậm đà khó quên

    Canh bắp cải nấu sườn giản dị mà đậm đà khó quên