Lạc bọc đường giòn tan ngày mưa

30/08/2014 - 02:06 AM

Nhân những ngày mưa gió, chị em hãy làm món lạc bọc đường bùi bùi, ngọt ngọt giòn tan cho cả nhà ăn chơi nhé!

Lạc bọc đường là món ăn vặt vô cùng thú vị. Chị em có thể tham khảo cách làm lạc bọc đườngdưới đây.

Nguyên liệu:

- 300g lạc

- 60 tinh bột khoai lang

- 150g đường cát

- 120ml nước sạch

Cách làm:

Bước 1: Rang lạc trong chảo với ngọn lửa nhỏ cho đến khi lạc chín, giòn, có màu cánh gián. Cho lạc ra bát, đặt sang một bên.

- Cho tinh bột ngô hoặc tinh bột khoai lang vào trong bát, cho vào lò vi sóng quay ở nhiệt độ cao trong 2 phút (để loại bỏ mùi đặc trưng của bột).

- Đun nóng nước với đường trong chảo. Khuấy đều cho đến khi nước đường sôi và có thể tạo thành dạng si-rô hơi đặc lại, có thể kéo được. Đổ lạc vào và đảo để lạc được phủ đều si-rô đường bên ngoài. Từ từ cho thêm bột vào, đảo nhanh đẻ lạc được phủ đều bởi tinh bột.

Lạc bọc đường giòn tan ngày mưa - 1

Bước 2: Sau đó, cho lạc bọc đường ra ngoài, sàng qua rây lưới mắt to để các phần bột thừa không bám vào lạc rơi ra. Để lạc nguội rồi thưởng thức nhé!

Lạc bọc đường giòn tan ngày mưa - 2

Nếu ăn không hết bạn cần phải cho vào hũ kín để bảo quản.

Lạc bọc đường giòn tan ngày mưa - 3

Lạc bọc đường giòn tan ngày mưa - 4

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món lạc bọc đường!

Như Lan (Theo China SF)

Tin liên quan

  • Củ dền vị thuốc từ thiên nhiên cho người cao huyết áp

    Củ dền vị thuốc từ thiên nhiên cho người cao huyết áp

  • Cách làm thịt ba chỉ rang cháy cạnh

    Cách làm thịt ba chỉ rang cháy cạnh

  • Lẩu mắm nóng hổi ngày mưa

    Lẩu mắm nóng hổi ngày mưa

  • Canh xương hầm hoa atiso táo đỏ bổ dưỡng

    Canh xương hầm hoa atiso táo đỏ bổ dưỡng

  • Lạ miệng với món thịt ba chỉ cuộn măng tây nướng

    Lạ miệng với món thịt ba chỉ cuộn măng tây nướng