Tự làm chè sắn nóng hổi nhâm nhi ngày lạnh

07/12/2015 - 08:30 AM

Món chè sắn mềm dẻo, thơm ngon lại nóng hổi dùng để nhâm nhi trong ngày lạnh giá thì quả là tuyệt vời. Hôm nay món ăn ngon xin giới thiệu đến các bạn cách nấu món chè sắn dân dã mà thơm ngon này nhé. 

Nguyên liệu cần chuẩn bị :

- Sắn: 1 củ (khoảng 600gr)

- Đường mật: 150gr

- Gừng: 1 củ nhỏ

 Nhâm nhi chè sắn nóng hổi ngày lạnh - 1

Cách làm món chè sắn:

Bước 1: Sắn mua về đem rửa sạch đất cát, rồi bóc vỏ lấy phần thịt cắt khúc từng khúc nhỏ rồi đem ngâm với nước muối khoảng 5-6 tiếng đồng hồ để cho sắn ra bớt độc tố bên trong. 

 Nhâm nhi chè sắn nóng hổi ngày lạnh - 2

Bước 2: Sau khi ngâm sắn ,lấy ra rửa lại thật sạch bằng nước lạnh rồi cho vào nồi đổ nước vào ngang mặt sắn luộc lên, khi luộc nhớ cho thêm chút muối cho sắn được trắng và ngon hơn. Sắn chín tới thì lấy sắn ra.  

 Nhâm nhi chè sắn nóng hổi ngày lạnh - 3

Bước 3: Gừng rửa sạch rồi cạo vỏ, thái chỉ dài. 

 Nhâm nhi chè sắn nóng hổi ngày lạnh - 4

Bước 4: Lấy một chiếc nồi sạch, cho đường vào nồi có thêm một chút nước đun sôi cho đường tan hết . Sau đó cho sắn vào hầm nhỏ lửa cho sắn ngấm đường và mềm ngọt.

 

 Nhâm nhi chè sắn nóng hổi ngày lạnh - 5

Bước 6: Gừng có thể thả cùng lúc với sắn hoặc chờ khi sắn ngấm thả vào để có mùi thơm, vị nóng. 

 Nhâm nhi chè sắn nóng hổi ngày lạnh - 6

Bước 7: Lấy 2 thìa  bột sắn dây và hòa vào với nước sôi nguội cho tan hết. Sau đó, đổ hỗn hợp vào nồi sắn, dùng đũa quấy đều để bột chín và nước sánh lại là xong.

 Nhâm nhi chè sắn nóng hổi ngày lạnh - 7

Lấy chè sắn ra bát và thưởng thức khi còn nóng. Trời se lạnh thưởng thức bát chè sắn nóng hổi thơm ngon, lại thêm vị gừng ấm bụng thật ngon phải không các mẹ. 

 Nhâm nhi chè sắn nóng hổi ngày lạnh - 8

 

 

 

Tin liên quan

  • Cách làm thịt ram mật ong siêu ngon

    Cách làm thịt ram mật ong siêu ngon

  • Tự gói bánh tét cho ngày tết thêm vui

    Tự gói bánh tét cho ngày tết thêm vui

  • Bắp cải trộn siêu tốc mà vẫn ngon!

    Bắp cải trộn siêu tốc mà vẫn ngon!

  • Gà xào đậu cô ve bắt mắt ngon miệng

    Gà xào đậu cô ve bắt mắt ngon miệng

  • Cách làm món sườn xào chua ngọt Miền Nam

    Cách làm món sườn xào chua ngọt Miền Nam