Thịt viên xốt Teriyaki đổi món cho cả nhà

21/01/2014 - 08:48 AM

Thịt có màu nâu cánh gián bắt mắt, vì thế, bát cơm trắng của bạn sẽ vô cùng hấp dẫn nếu được rưới nước xốt và ăn kèm với thịt viên.

Thịt viên xốt Teriyaki đổi món cho cả nhà 1

Nguyên liệu:

Phần thịt:

- 500g thịt lợn xay, 1 quả trứng gà

- 50g bột chiên xù, 1 tép tòi băm, 1 mẩu gừng băm, 1/2 thìa cà phê xì dầu, 2 nhánh hành lá thái nhỏ, 1 nhúm muối tiêu.

Phần xốt:

- 120ml xì dầu, 120ml nước, 1 muỗng canh giấm trắng, 1/2 muỗng canh dầu vừng

- 70g đường nâu, 1muỗng canh vừng rang, 1 mẩu gừng băm, 2 muỗng canh bột ngô.


Thịt viên xốt Teriyaki đổi món cho cả nhà 2

Bước 1:

Bật lò nướng ở 200 độ C.

Trộn tất đều tất cả các nguyên liệu ở phần thịt.

Thịt viên xốt Teriyaki đổi món cho cả nhà 3

Bước 2:

Nặn thịt thành những viên tròn cỡ quả bóng bàn rồi đặt lên khay nướng.

Cho khay thịt vào lò nướng 20 - 30 phút đến khi thịt chín vàng thì lấy ra để nguội bớt. Nếu không có lò nướng, bạn có thể chiên thịt sơ qua trong chảo ít dầu.

Thịt viên xốt Teriyaki đổi món cho cả nhà 4

Bước 3:

Hòa tan các nguyên liệu ở phần xốt (trừ bột ngô và vừng) rồi đun với lửa nhỏ.

Thịt viên xốt Teriyaki đổi món cho cả nhà 5

Bước 4:

Khi đường tan hết, bạn hòa bột ngô với chút nước rồi đổ vào nồi, khuấy đều đến khi nước xốt sánh đặc.

Thịt viên xốt Teriyaki đổi món cho cả nhà 6

Bước 5:

Đổ vừng vào nồi nước xốt, khuấy đều. Sau đó bạn trút thịt vào nồi, đảo nhẹ để các viên thịt thấm đều nước xốt.

Thịt viên xốt Teriyaki đổi món cho cả nhà 7

Bước 6:

Đun thịt với lửa nhỏ 10 - 15 phút thì tắt bếp.

Thịt viên xốt Teriyaki đổi món cho cả nhà 8

Gắp thịt ra đĩa và trang trí với hành lá thái nhỏ.

Teriyaki được rất nhiều người ưa thích vì nó vừa mềm lại vừa thơm, từng viên thịt thấm đều xốt vừng mặn ngọt rất đậm đà. Thịt có màu nâu cánh gián bắt mắt, vì thế, bát cơm trắng của bạn sẽ vô cùng hấp dẫn nếu được rưới nước xốt và ăn kèm với thịt viên. Hãy chinh phục cả nhà với món ăn đậm chất Nhật Bản này bạn nhé!

Thịt viên xốt Teriyaki đổi món cho cả nhà 9

Chúc bạn thành công!


Xốt Teriyaki vô cùng phổ biến ở Nhật, bạn hãy thử thêm món gà xào ớt chuông xốt Teriyaki nhé!Thịt viên xốt Teriyaki đổi món cho cả nhà 10

Thịt lợn

Tin liên quan

  • Mapo tofu - món đậu phụ xào thịt cực ngon

    Mapo tofu - món đậu phụ xào thịt cực ngon

  • Ốc xào cay ấm nồng cho ngày lạnh

    Ốc xào cay ấm nồng cho ngày lạnh

  • Giòn ngon món dạ dày trộn cay

    Giòn ngon món dạ dày trộn cay

  • Biến tấu mới cho món trứng đúc thịt siêu ngon

    Biến tấu mới cho món trứng đúc thịt siêu ngon

  • Cách làm thịt ba chỉ rang cháy cạnh

    Cách làm thịt ba chỉ rang cháy cạnh