Cách làm thịt bò khô ngon tại nhà

12/12/2014 - 03:20 AM

Với cách làm thịt bò khô này khi thưởng thức sẽ không bị dai và khó ăn nữa mà thay vào đó là từng miếng thịt bò khô mềm, ngon và vẫn giữ được hương vị đặc trưng của món ngon này.

Cách làm thịt bò khô ngon tại nhà 1

Chuẩn bị các nguyên liệu:

Để làm món thịt bò khô này các bạn cần chuẩn bị những nguyê liệu sau đây:

- Thịt bò: 500gr

- Bột năng: 10gr

- Rượu gạo: 10ml

- Đường, muối, ớt, nước tương, dầu ăn, mật ong, một ít vừng đã xát vỏ

Các bước làm:

Bước 1:

Cách làm thịt bò khô ngon tại nhà 2

Thịt bò cắt bỏ phần gân cứng rồi cắt thành từng miếng nhỏ.

Cách làm thịt bò khô ngon tại nhà 3

Thịt bò băm nhỏ hoặc xay nhỏ bằng máy xay sinh tố

Bước 2:

Cách làm thịt bò khô ngon tại nhà 4

Ướp thịt bò với 2 muỗng cafe đường, 1 - 2 muỗng cafe tiêu, 1 muỗng cafe bột ngũ vị hương, 1 muỗng cafe muối trong khoảng 30 phút.

Cách làm thịt bò khô ngon tại nhà 5

Thêm bột năng, trộn đều. 

Cách làm thịt bò khô ngon tại nhà 6

Cuối cùng thêm 2 muỗng cafe dầu ăn. 

Bước 3:

Cách làm thịt bò khô ngon tại nhà 7

Lót giấy nến kín bên trong khay nướng, dàn đều thịt bò trên khay. Rắc chút vừng đều lên thịt bò.

Bước 4:

Cách làm thịt bò khô ngon tại nhà 8

Trải một lớp màng bọc thực phẩm hoặc nylon lên bề mặt thịt, dùng cây lăn bột lăn đều để thịt được ép chặt. Nếu không có cây lăn bột bạn có thể dùng một lon bia hay nước ngọt đều được nhé.

Bước 5:

Cách làm thịt bò khô ngon tại nhà 9

Dỡ lớp nylon ra. Pha hỗn hợp mật ong và nước lọc với tỉ lệ 1:1, phết đều lên bề mặt thịt.

Bước 6:

Cách làm thịt bò khô ngon tại nhà 10

Bật lò ở 200 độ C, nướng khoảng 30 - 35 phút.

Cách làm thịt bò khô ngon tại nhà 11

Lấy thịt ra, tiếp tục phết một lớp mật ong và nước lọc đã pha, nướng thêm 10 - 15 phút nữa. 

Bước 7:

Cách làm thịt bò khô ngon tại nhà 12

Thịt chín bạn lấy ra để nguội, cắt miếng vuông vừa ăn.

Và đây là thành quả:

Với cách làm thịt bò khô này khi thưởng thức sẽ không bị dai và khó ăn nữa mà thay vào đó là từng miếng thịt bò khô mềm, ngon và vẫn giữ được hương vị đặc trưng của món ngon này.

Hãy làm món ngon này cho cả gia đình cùng thưởng thức nhất là trong dịp tết sắp tới các bạn nhé!

Cách làm thịt bò khô ngon tại nhà 13

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món thịt bò khô này nhé!

(Nguồn: meishichina)

 

Tin liên quan

  • Cách làm món cơm trộn Hàn Quốc

    Cách làm món cơm trộn Hàn Quốc

  • Thịt bò hầm nấm đậm đà ngon cơm

    Thịt bò hầm nấm đậm đà ngon cơm

  • Cách làm món dê nướng sa tế

    Cách làm món dê nướng sa tế

  • Cách làm trứng xào thịt bò

    Cách làm trứng xào thịt bò

  • Đậu Hà Lan xào thịt bò làm nhanh ăn ngon

    Đậu Hà Lan xào thịt bò làm nhanh ăn ngon