Cách nấu cháo mực đơn giản mà ngon

05/12/2014 - 07:21 AM

Cháo mực với cách nấu rất đơn giản nhưng lại là lựa chon rất hợp lý cho bạn và gia đình trong những bữa ăn muốn thay đổi khẩu vị!

Cách nấu cháo mực đơn giản mà ngon 1

Chuẩn bị các nguyên liệu:

Để làm món cháo mực các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- Mực khô loại lớn: 02 con

- Gạo tẻ: 1/2 bát; Gào nếp 1/3 bát

- Tiết lợn, 1 củ gừng; hành lá, muối, hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm, một ít giá đỗ

Các bước làm

Bước 1:

Cách nấu cháo mực đơn giản mà ngon 2

Mực khô sau khi rửa sạch thì đem ngâm nước có pha một ít rượu trắng để cho mềm mực.

Bước 2:

Cách nấu cháo mực đơn giản mà ngon 3

Gạo tẻ và gạo nếp trộn lẫn với nhau, rửa sạch và để ráo

Cho gạo và nếp vào rang sơ qua trong nồi có phi  hành mỡ

Bước 3:

Cách nấu cháo mực đơn giản mà ngon 4

Cho nước hầm xương vào nồi gạo và nếp đã rang qua và nấu với lửa nhỏ để hạt gạo chín mềm và nở búp

Bước 4:

Cách nấu cháo mực đơn giản mà ngon 5

Gừng làm sạch, cạo vỏ và thái sợi; Giá đỗ rửa sạch và để cho ráo nước

Bước 5:

Cách nấu cháo mực đơn giản mà ngon 6

Mực khô sau khi ngâm mềm thì rửa sạch và dùng kéo hoặc dao cắt thành từng sợi vừa ăn

Bước 6:

Cách nấu cháo mực đơn giản mà ngon 7

Đun nóng một ít dầu ăn, phi hành, gừng thơm, cho mực khô vào xào, cho vào một ít nước mắm, đường.

Bước 7:

Cách nấu cháo mực đơn giản mà ngon 8

Tiết lơn luộc qua và cắt miếng vừa ăn

Bước 8:

Cách nấu cháo mực đơn giản mà ngon 9

Sau khi nồi cháo với gạo và nếp đã mềm và nở búp, bạn nêm vào nồi một ít muối và lần lượt cho mực khô đã xào vào nồi

Bước 9:

Cách nấu cháo mực đơn giản mà ngon 10

Đun lửa thật nhỏ và dùng muôi khuấy nhẹ để hỗn hợp gạo không bị dính ở đáy nồi.

Cho tiếp tiết lợn vào đun cùng, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, đun lửa nhỏ.

Bước 10:

Cách nấu cháo mực đơn giản mà ngon 11

- Đun đến khi nồi cháo vừa ý theo sở thích của bạn, tắt bếp thêm hành lá thái nhỏ vào.

Và đây là thành quả:

Cháo mực với cách nấu rất đơn giản nhưng lại là lựa chon rất hợp lý cho bạn và gia đình trong những bữa ăn muốn thay đổi khẩu vị!

Cách nấu cháo mực đơn giản mà ngon 12

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món cháo mực này nhé!

Mực Nếp

Tin liên quan

  • Tết đầm ấm với món xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối

    Tết đầm ấm với món xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối

  • Cách làm món gỏi mực chiên

    Cách làm món gỏi mực chiên

  • Cách làm món mực ống nhồi thịt

    Cách làm món mực ống nhồi thịt

  • Mực chiên muối ớt - Món nhậu ngon cho chàng

    Mực chiên muối ớt - Món nhậu ngon cho chàng

  • Mực tẩm bột chiên giòn ngon hấp dẫn

    Mực tẩm bột chiên giòn ngon hấp dẫn