Món gà om khoai tây

24/08/2014 - 07:20 AM

Những ngày trời lạnh các món hầm và om rất được ưa chuộng. Gà om khoai tây là món ăn có hương vị thơm ngon, lại rất giàu dinh dưỡng, mời bạn bổ sung vào thực đơn nhà mình hôm nay.

Nguyên liệu: Khoai tây: 300g, : nửa con, nấm hương: 8-10 cái, gừng: một nhánh, hành xanh, hoa hồi, dầu ăn, dầu hào, bột canh, đường, xì dầu.

 

Món gà om khoai tây

Món gà om khoai tây

 

Cách làm món gà om khoai tây:

  • rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, cho gà vào bát ướp với một thìa dầu hào và một thìa bột canh. Để 10 phút cho ngấm.
  • Nấm hương ngâm nở, rửa sạch. Khoai tây gọt vỏ thái miếng.
  • Đặt nồi lên bếp, cho 3 thìa dầu ăn vào đun nóng rồi cho hành và gừng thái nhỏ vào phi thơm. Tiếp đến cho thịt gà đã ướp ngấm vào nồi xào.
  • Thêm một thìa xì dầu và một thìa đường nhỏ cho đậm đà và màu sắc đẹp hơn. Xào gà đến khi ngả vàng.
  • Cho một bát nước vào nồi gà (lượng nước không ngập thịt gà), cho tiếp khoai tây, vài cái hoa hồi và nấm hương vào rồi vặn to lửa đun sôi.
  • Nêm nếm gia vị lại (nếu cần). Nhỏ lửa hầm trong 30 phút cho khoai và gà chín nhừ. Khi nước trong nồi cạn bớt và sánh lại như súp là được.

Theo Afamily.vn

 

Tin liên quan

  • Quen mà lạ: Gà hấp xốt gừng, bồ câu chiên bơ  và vịt xào rau quả

    Quen mà lạ: Gà hấp xốt gừng, bồ câu chiên bơ và vịt xào rau quả

  • Cánh làm món cánh gà nướng sả

    Cánh làm món cánh gà nướng sả

  • Lạ miệng với món gà chiên giòn kiểu Thái

    Lạ miệng với món gà chiên giòn kiểu Thái

  • Dùng nồi cơm điện nấu cháo gà thật ngon

    Dùng nồi cơm điện nấu cháo gà thật ngon

  • Cách làm món gà chiên nhúng nước mắm

    Cách làm món gà chiên nhúng nước mắm