Thơm lừng món gà bọc sả nướng

02/12/2015 - 08:58 AM

Mùi thơm của thịt gà cuộn với hương sả nướng lên khiến ai cũng thích mê. Gà bọc sả nướng vừa ngon lại không ngán, trông giống như những chiếc nem lụi nhưng vị của nó ngon vô cùng. Hôm nay món ăn ngon xin giới thiệu đến các bạn cách làm món ăn ngon từ thịt gà vô cùng dễ làm này nhé.

Hương vị thơm lừng của món ăn này chắc chắn dẽ hấp dẫn bạn ngay từ miếng đầu tiên, là một món ăn ngon từ thịt gà thú vị cho mẹ nào đang loay hoay không biết chế biến gì từ gà nhé.


Nguyên liệu cần chuẩn bị:

     - 500g thịt gà xay

    - 1 trái ớt sừng

   - 3 củ hành tím

   - 4 tép tỏi

   - 1 miếng gừng

   - 1 muỗng cà-phê nghệ

   - 1 muỗng canh nước mắm

   - 1/2 muỗng cà-phê đường

   - 1 muỗng cà-phê dầu hào

   - 50 ml dầu ăn

  -  8-10 khúc sả


Cách làm món gà bọc sả nướng:

 Ớt sừng rửa sạch, bỏ hạt rồi cắt khúc nhỏ cho vào máy xay sinh tố  rồi cho hành tím, tỏi, gừng, nghệ  đã rửa sạch vào thêm chút dầu ăn cho hết vào máy sinh tố xaythật nhuyễn.
Bắc chảo lên bếp, chảo nóng cho dầu ăn vào, rồi cho nước mắm, dầu hào cùng hỗn hợp vừa xay nhuyễn này vào chảo xào khoảng 7-10 phút là tắt bếp cho ra tô lớn để nguội.
Thịt gà cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 40 phút. Lấy thịt gà ra cho vào máy xay thịt xay 2 phút rồi cho hỗn hợp đã nấu vào cối xay xay thêm khoảng 3-4 phút nữa rồi lấy thịt ra cho vào tô, cho vào ngăn mát tủ lạnh để khoảng 30 phút cho thịt dẻo lại.

PT cms

Sả đem bóc bớt vỏ già bên ngoài rồi cắt ngắn tầm 15- 20 cm rồi rửa sạch. Thoa 1 chút dầu lên tay, lấy 1 ít thịt gà bọc quanh phần củ của khúc sả.
Cho chảo chống dính lên bếp, cho một chút xầu vào dầu hơi nóng thì cho những cây sả đã được bọc gà lên nướng hoặc chiên vàng cháy cạnh là được.

PT cms
Gà được cho ra đĩa, ăn kèm với dưa chuột , dưa muối và rau sống chấm với tương ớt rất tuyệt.

PT cms

Món gà bọc sả nướng vừa có thể làm món ăn chơi cho cả nhà hoặc thêm chút gia vị để đậm đà hơn và có thể làm món ăn chính trong bữa ăn của gia đình. Bất cứ ai thưởng thức món gà bọc sả của bạn sẽ không khỏi bị ấn tượng đấy.

 

Tin liên quan

  • Lạ miệng món gỏi cuốn kiểu Hàn Quốc

    Lạ miệng món gỏi cuốn kiểu Hàn Quốc

  • Cách làm món gà nấu nấm

    Cách làm món gà nấu nấm

  • Đậm đà món thịt gà kho măng

    Đậm đà món thịt gà kho măng

  • Món ngon cuối tuần: Gỏi gà xé phay

    Món ngon cuối tuần: Gỏi gà xé phay

  • Cách làm món gà xào cay

    Cách làm món gà xào cay